Оборудование и комплексные решения для мясной промышленности
Проектируем, изготавливаем, поставляем и монтируем оборудование для убоя, переработки и утилизации — от отдельной единицы оборудования до полноценной технологической линии под ключ.
убой, переработка и утилизация в мясной отрасли
Пять направлений
{03}
от отдельной единицы до системы под ключ
Оборудование и линии
{02}
проектирование, инжиниринг, поставка, монтаж и сервис
Полный цикл
{01}
Алгоритм работы
Один партнёр на весь проект
/ 4
Монтаж | пусконаладка
Установка, ввод в эксплуатацию, настройка и сервис
/ 3
Отдельные единицы оборудования и комплексные системы
Поставка
/ 2
Подбор оборудования и компоновка технологической линии
Инжиниринг
/ 1
Конструкторская документация и расчёт под вашу площадку
Проектирование
Цеха применения
Холодильный цех
Цех разделки и обвалки
Убойный цех
Цех предубойного содержания
Утилизация и получение стабильного сухого продукта
- см. направление «Переработка отходов»
Переработка отходов
Отходы
Фасовка, маркировка, хранение
- Машина вакуумной упаковки
- Конвейер ручной упаковки в коробки
Упаковка и хранение
Упаковка
Получение отрубов, мяса на кости, бескостного сырья
- Разделочная дисковая пила
- Конвейер выноса костей
Разделка и обвалка
Разделка
Стабилизация температуры, качества и свойств мяса
- Система шокового охлаждения полутуш
- Холодильные камеры созревания
Охлаждение и созревание
Холод
Удаление внутренних органов, санитарная обработка туш
- Робот надреза живота и распила
- Робот нутровки
- Машина моечная для субпродуктов
Нутровка и мойка
Нутровка
Снятие шкуры/шпарка, очистка, подготовка к нутровке
- Тоннель ошпарки, машина опалки
- Тоннель опаливания
- Конвейеры счёточной чистки
Первичная обработка туши
Обработка туши
Контролируемое выполнение убойных операций
- Станок фиксации для оглушения
- Конвейер убоя газовый
- Стол для обескровливания
Оглушение и обескровливание
Убой
Приёмка и предубойная подготовка
Выдержка, подача на линию
- Приёмная площадка для свиней
- Транспортировочный коридор
Приёмка
Комплектуем линию убоя и первичной переработки свинины по всей цепочке: предубойное содержание, оглушение и обескровливание на подвесном пути, шпарка и удаление щетины, разделка и раскол туш, грейдинг и передача в холодильный цех. Поставляем отдельными узлами или как непрерывную линию под ключ
Полный цикл — от приёмки сырья до упаковки и хранения готовой продукции
Полная линия · производительность 1000–1500 голов/час
Убой и переработка свиней
Цеха применения
Цех разделки и обвалки
Участок обработки субпродуктов
Цех нутровки
Убойный цех
Цех приёмки скота
Раскол на полутуши, мойка, четвертование
- Электропила для раскола на полутуши
- Камера мойки полутуш высоким давлением
- Участок четвертования и обвалки
Разделка и обвалка
Разделка
Мойка, ошпаривание и отбеливание рубца (требухи), обработка голов и ног
- Машина для очистки рубца (паунч-очиститель)
- Мойка голов, обработка ног и копыт
Обработка субпродуктов
Субпродукты
Извлечение органов, синхронный ветконтроль
- Синхронная система ветконтроля
- Конвейеры извлечения органов
- Конвейеры красных / белых субпродуктов
Нутровка и мойка
Нутровка
Механический съём шкуры, подготовка к нутровке
- Съёмщик шкуры
- Система транспортировки шкуры
- Пила для вскрытия грудины
Съём шкуры
Ошкуривание
Гуманное оглушение и сбор крови
- Бокс оглушения КРС
- Убой КРС в соответствии с религиозными требованиями
Оглушение и обескровливание
Убой
Приёмка и фиксация скота
Приёмка, ветконтроль, подача на линию
- Зона приёмки и содержания живого скота
- Прогонные коридоры
- Бокс фиксации
Приёмка
Комплектуем линию убоя и переработки КРС: приёмка и фиксация, оглушение и обескровливание, съём шкуры, нутровка с ветконтролем, раскол на полутуши и обвалка. Компонуем под требуемую производительность и планировку цеха.
Полный цикл — от приёмки сырья до упаковки и хранения готовой продукции
Линия убоя · производительность 60–100 голов/час
Убой и переработка КРС
Цеха применения
Участок упаковки
Разделочный цех
Холодильный цех
Цех потрошения
Убойный цех
Приёмный цех
Утилизация и получение стабильного сухого продукта
- см. направление «Переработка отходов»
Переработка отходов
Отходы
Контроль веса, этикетирование, подготовка к хранению
- Автоматическая упаковка
- Автоматический укладчик лотков
- Отбор целых тушек
Упаковка и маркировка
Упаковка
Сортировка, разделка на части
- Установки удаления костей из бёдер и грудки
- Обвалочная машина для грудок
- Конвейерно-сортировочное оборудование
Обвалка и разделка
Обвалка
Быстрое снижение температуры, стабилизация качества
- Шнековый охладитель
- Холодильная установка
- Автоматическая система перевеса
Охлаждение субпродуктов
Холод
Вскрытие, извлечение органов, отделение субпродуктов, мойка тушки
- Автоматическое устройство для потрошения
- Взвешивание на линии
Потрошение
Потрошение
Шпарка кипятком/паром, удаление пера, доочистка тушки
- Ошпариватель, ощипыватель
- Мойка и сушилка после ощипывания
- Линия с отрезанием ног
Шпарка и удаление пера
Перо
Оглушение, убойная операция, отвод крови в отдельный поток
- Оглушитель с водным резервуаром
- Аппарат для убоя птицы
Оглушение и убой
Убой
Подача птицы на линию, навешивание на подвесной конвейер
- Пространственный подвесной конвейер
- Напольный подвесной конвейер
Подача и навешивание на линию
Подача
Транспортировка птицы
Выгрузка контейнеров, проверка партии, ветеринарно-санитарный контроль
- Контейнер для перевозки живой птицы
- Система ящиков и модулей
Приёмка
Подбираем и поставляем оборудование для ключевых этапов птицепереработки — от приёмки живой птицы и подачи на линию до охлаждения, разделки, упаковки и маркировки. Обеспечиваем модернизацию участков и сервисное сопровождение.
От приёмки живой птицы до упаковки и маркировки
Полная линия · производительность 1000–15000 голов/час
Убой и переработка домашней птицы
Цеха применения
Участок дробления и помола
Участок переработки крови
Утильцех, вытопной (рендеринг) цех
Подготовка готовой продукции к хранению, транспортировке, использованию
- Охладитель мясокостной (перьевой) муки
- Роторный и вибрационный грохот
- Весовое и упаковочное оборудование
Охлаждение, дробление и фасовка
Фасовка
Получение стабильного сухого продукта с заданной влажностью
- Дисковая сушилка
- Роторная барабанная сушилка
- Ленточная сушилка
Сушка и стабилизация
Сушка
Разделение потока на жир, влагу и твёрдый белковый остаток
- Винтовой пресс для жира
- Пресс для удаления воды
- Сепараторы, промышленный жироуловитель
Прессование и сепарация
Сепарация
Обезвреживание сырья, отделение влаги, подготовка к разделению
- Оборудование для варки под давлением
- Термический гидролиз, горизонтальный гидролизатор
- Коагулятор для крови
Тепловая обработка
Термообработка
Доведение сырья до фракции, пригодной для тепловой обработки
- Предварительное измельчение
- Дробилка для измельчения
Измельчение и подготовка
Измельчение
Разделение сырья: кости, мясные остатки, кровь, перо, жиросырьё, органика
- Металлоуловитель
- Измельчитель и разделитель отходов на компоненты
Сортировка по категориям
Сортировка
Сборка побочных продуктов
Приём потоков от убоя, разделки и потрошения
- Автоматизированный бункер
- Насос для перекачки мяса
- Шнековый и ленточный транспортёр
Сбор
Помогаем организовать контролируемую переработку побочных продуктов животного происхождения: снизить нагрузку на утилизацию, выстроить понятный процесс и получать продукты для дальнейшего применения — мясокостную и перьевую муку, кровяную муку, жир.
Превращение побочных продуктов в товарную муку и жир
Rendering · мясокостная, перьевая, кровяная мука, жир
Переработка отходов животного происхождения
Цеха применения
Участок сушки осадка
Участок газоочистки и дезодорации
Очистные сооружения
Участок обезвреживания
Удаление влаги и стабилизация готового сухого продукта до заданной влажности
- Дисковая сушилка
- Трубчатая сушилка
- Лопастная сушилка осадка
Сушка и стабилизация сухого продукта
Сушка
Очистка и обезвреживание отходящего воздуха цеха
- Конденсаторы паров варки и сушки
- Химические скрубберы
- Термические окислители
Газоочистка и дезодорация
Газоочистка
Обезвоживание осадка, снижение нагрузки на очистные
- Сушилки шлама
- Выпарные аппараты (MVR, многокорпусные)
Обработка стоков и осадка
Стоки
Обезвреживание и стерилизация
Термическое обезвреживание непригодного к переработке сырья
- Оборудование для варки под давлением
- Термический гидролиз
Обезвреживание
Обеспечиваем санитарную и экологическую безопасность: термическое обезвреживание непригодного сырья, обработку технологических стоков и осадка, очистку и дезодорацию отходящего воздуха рендеринг-цеха и предприятия в целом.
Безопасное обезвреживание, обработка стоков и очистка воздуха
Обезвреживание · обработка стоков и осадка · газоочистка
Утилизация отходов животного происхождения
Фасовка
Сушка
Сепарация
Тепловая обработка
Измельчение
Сборка
- Линия переработки и утилизации отходов
Rendering-линия с получением муки и жира, обезвреживанием и очисткой воздуха
Упаковка
Разделка
Охлаждение
Потрошение
Удаление пера
Убой
Приёмка
- Линия убоя и переработки птицы
От приёмки живой птицы до упаковки и маркировки, модульная под производительность
Обвалка
Разделка
Съём шкуры
Нутровка
Оглушение
Приёмка
- Линия убоя и переработки КРС
Убой, съём шкуры, нутровка, раскол и обвалка с ветеринарным контролем
Упаковка
Разделка
Охлаждение
Нутровка
Обработка туши
Оглушение
Приёмка
Непрерывная линия от приёмки до упаковки и хранения готовой продукции
- Линия убоя и переработки свиней
Поставляем как отдельные единицы оборудования, так и полностью укомплектованные технологические линии — спроектированные, изготовленные, смонтированные и запущенные под конкретную площадку и производительность
Автоматизация пищевой промышленности
Не только оборудование
Полноценные системы под ключ
Обслуживаем, ремонтируем и модернизируем оборудование на протяжении жизненного цикла
Сервис и модернизация
{04}
Выполняем монтаж, ввод в эксплуатацию и настройку оборудования силами выездных бригад
Монтаж и пусконаладка
{03}
Изготавливаем нестандартные узлы и металлоконструкции, поставляем единицы оборудования и комплектные системы
Изготовление и поставка
{02}
Обследуем площадку, разрабатываем документацию, подбираем оборудование и компонуем линию под техпроцесс
Проектирование и инжиниринг
{01}
Гарантия, сервисное обслуживание и последующее сопровождение эксплуатации.
Поддержка после запуска
Личные аудиты производителей, оценка рисков и управляемые международные каналы поставок
Проверенные производители
Подбираем оборудование под конкретный цех, санитарные требования и производительность
Инженерный подбор под ТЗ
Проектирование, инжиниринг, поставка, монтаж, пусконаладка и сервис без передачи между и подрядчиками.
Полный цикл
От отдельного узла до полноценной технологической линии — в одном контуре ответственности
Оборудование и линии под ключ
Проектируем и изготавливаем оборудование, узлы и сварные металлоконструкции под задачу
Собственное производство
Берём на себя весь путь — от инженерного замысла до работающей линии и последующего сервиса
Всего один партнёр
С нами выгодно и безопасно
Почему Комплекс Групп
Наши проекты
ПН - Пт с 8:00 до 17:00
423806, Республика Татарстан, Набережные Челны, посёлок ЗЯБ, улица Хади Такташа, 34, помещение 10 (34с10)
Оставьте заявку для связи с инженером
Заполните форму, наши эксперты свяжутся с Вами в течение дня и ответят на все возникшие вопросы
Нужна помощь опытных специалистов?
Заполните форму, наши эксперты свяжутся с вами в течение дня и ответят на все возникшие вопросы.
Сообщение об успешной отправке!